جایگزینی مایعات در ورزش
پژوهشگران تعادل مايعات بدن را در 9 جلسه تمريني مجزا دربين 9 بازيكن زن حرفه اي رشته نت بال مورد بررسي قرار دادند .هر داوطلب سه جلسه تمريني را درحاليكه تا هر اندازه كه مي خواستند از سه نوع نوشيدني مختلف مصرف مي كردند.اين نوشيدنيها عبارت بودند از :
آب
يك نوشيدني ورزشي عادي (با 8/6 % كربوهيدرات).
يك نوشيدني ورزشي مشابه و خوش طعم با كالري كم( حاوي 1% كربوهيدرات)
مصرف مايعات و ميزان عرق كردن در هر جلسه و درهريك از ورزشكاران اندازه گيري شد.به علاوه از آنها خواسته شد هريك از نوشيدنيها را براساس طعمشان، راحتي معده وروده وتمايل به استفاده مجدد از آنها رده بندي كنند.
محققين اين فرضيه را كه مقدار انرژي نوشيدنيهاي ورزشي درزنان برعكس مردان به عنوان يك ويژگي منفي تلقي مي شود وآنها نوع كم كالري آنرا نسبت نوع پركالري بيشتر ترجيح مي دهند. درمعرض آزمايش قرار دادند.
اما در حقيقيت اين انتظارات برآورده نشد .نتيجه مهمي كه حاصل شد اين بود كه تعادل بهتر مايعات بدن وقتي حاصل مي شود كه نوشيدنيها خوش طعم باشند.ومزيت قابل ملاحضه اي براي نوشيدنيهاي كم كالري وجود ندارد .
برخلاف عقيده عمومي گرچه آب به طور قابل ملاحضه اي حتي از نوشيدنيهاي خوش طعم از نظر مزه،راحتي سيستم گوارش و تمايل به مصرف مجدد آن دررده بالاتري قرارگرفت . اما به نظر مي رسد كه بين نوع نوشيدني كه فرد دواطلب به عنوان نوشيدني ورزشي دلخوه خود نام برده بود و مقداري كه آنها درعمل نوشيده بودند ناهمخواني واختلاف وجودداشت.
تفسير احتمالي براي مصرف نسبتا كم آب اين است كه آب سيگنالها وعلايم مغزي مربوط به تشنگي راقبل از اينكه آب ازدست رفته جبران شود خنثي مي كند.كه نداشتن طعم ممكن است محركهاي كمتري براي مصرف آب فراهم كند و فقدان كلرايد سديم ممكن است تحريك اسمزي را براي نوشيدن كاهش دهد.
هرچندنتيجه عملي اين تحقيق اين است كه مربيان بايستي درحين تمرين ومسابقات به كمك نوشيدني هاي ورزشي دردسترس به ورزشكاران درحفظ تعادل مايعات بدن كمك كنند.درصورتيكه ورزشكاران از آب را به عنوان نوشيدني دلخواه خود انتخاب نموده اند بايستي توجه ويژه اي به تعادل آب بدن خود داشته باشند و به خاطرداشته باشند كه آنها نياز به مصرف مايعات بيشتر از آنچه كه براي رفع تشنگي لازم است دارند
آب
يك نوشيدني ورزشي عادي (با 8/6 % كربوهيدرات).
يك نوشيدني ورزشي مشابه و خوش طعم با كالري كم( حاوي 1% كربوهيدرات)
مصرف مايعات و ميزان عرق كردن در هر جلسه و درهريك از ورزشكاران اندازه گيري شد.به علاوه از آنها خواسته شد هريك از نوشيدنيها را براساس طعمشان، راحتي معده وروده وتمايل به استفاده مجدد از آنها رده بندي كنند.
محققين اين فرضيه را كه مقدار انرژي نوشيدنيهاي ورزشي درزنان برعكس مردان به عنوان يك ويژگي منفي تلقي مي شود وآنها نوع كم كالري آنرا نسبت نوع پركالري بيشتر ترجيح مي دهند. درمعرض آزمايش قرار دادند.
اما در حقيقيت اين انتظارات برآورده نشد .نتيجه مهمي كه حاصل شد اين بود كه تعادل بهتر مايعات بدن وقتي حاصل مي شود كه نوشيدنيها خوش طعم باشند.ومزيت قابل ملاحضه اي براي نوشيدنيهاي كم كالري وجود ندارد .
برخلاف عقيده عمومي گرچه آب به طور قابل ملاحضه اي حتي از نوشيدنيهاي خوش طعم از نظر مزه،راحتي سيستم گوارش و تمايل به مصرف مجدد آن دررده بالاتري قرارگرفت . اما به نظر مي رسد كه بين نوع نوشيدني كه فرد دواطلب به عنوان نوشيدني ورزشي دلخوه خود نام برده بود و مقداري كه آنها درعمل نوشيده بودند ناهمخواني واختلاف وجودداشت.
تفسير احتمالي براي مصرف نسبتا كم آب اين است كه آب سيگنالها وعلايم مغزي مربوط به تشنگي راقبل از اينكه آب ازدست رفته جبران شود خنثي مي كند.كه نداشتن طعم ممكن است محركهاي كمتري براي مصرف آب فراهم كند و فقدان كلرايد سديم ممكن است تحريك اسمزي را براي نوشيدن كاهش دهد.
هرچندنتيجه عملي اين تحقيق اين است كه مربيان بايستي درحين تمرين ومسابقات به كمك نوشيدني هاي ورزشي دردسترس به ورزشكاران درحفظ تعادل مايعات بدن كمك كنند.درصورتيكه ورزشكاران از آب را به عنوان نوشيدني دلخواه خود انتخاب نموده اند بايستي توجه ويژه اي به تعادل آب بدن خود داشته باشند و به خاطرداشته باشند كه آنها نياز به مصرف مايعات بيشتر از آنچه كه براي رفع تشنگي لازم است دارند
منبع :واحد تحقیقات علوم ورزشی دانشگاه کردستان
+ نوشته شده در دوشنبه یکم مهر ۱۳۸۷ ساعت 2:3 توسط هـ . شریعتی
|
کاربران گرامی خوش آمديد ؛